“刺鳗虽然少见是少见，但全身都是刺，连肉里头的细刺都很多。”
“吃起来很麻烦。”
“只能够用来煲汤的食材，你准备煲汤喝吗？”
“金枪鱼猪也是煲汤的好料，能够煮出来口感很浓郁的汤。”
“至于焦糖鲟鱼，虽然是好食材，但只要加热起来身体会像焦糖一样化掉。”
“一般是用来当作高档糖浆使用的。”
“你买这些是准备煲汤吗？还是准备做些什么？”
曼萨姆好奇的看向了吴凌询问。
“还在考虑，不过，应该能够做出来不少好吃的。”
吴凌微笑着回道。
“你晚上做了什么好菜，再叫大叔去喝酒吧。”
“毕竟你小子做的下酒小菜很不错。”
曼萨姆笑着道。
“好的，曼萨姆大叔。”
“食材应该搬运完了，我先去厨房看一看。要怎么做菜。”
吴凌对着曼萨姆说完，就转身朝着办公室外走去。
“好，慢慢做不用着急。”
“晚上的下酒小菜就拜托了。”
曼萨姆笑着挥手，比起吃了不知道多少次的厨师做的菜。
他还是期待吴凌做一些以前没有吃过的菜来下酒。
不得不说这猪皮，嚼起来确实香，下酒很好。
比现在吃的花生米好多了。
“好的。”
吴凌来到了门口停下回了一句，就带上大门离开。
……
“吴凌先生，食材已经全部放到厨房里头了。”
看到吴凌走过来，几个黑衣保镖看向了吴凌道。
“好，辛苦你们了。”
“先去休息吧。”
吴凌面带微笑对着几人挥手。
“是。”
简单的回答之后，几个黑衣保镖立马转身离开。
吴凌来到了厨房里头，看着放着的一堆海鲜食材。
“好了，今天弄点好吃的吧。”
“海鲜吃到饱套餐，真是有点奢侈啊。”
吴凌眯着眼想着，走过去看着在水箱里头游动的刺鳗，一头全身长满刺的鳗鱼。
虽然叫做鳗鱼但是跟印象中的鳗鱼不太一样。
头部还有想着两边展开的骨头，让整个鱼头变大了很多。
身上的鱼鳍长着一根根锐利的尖刺。
看着很怪的鱼，但这样的食材在这个世界他也见多了。
观察着刺鳗，刺鳗的信息也出现在脑中。
刺鳗
捕获等级：10
可掠夺能力列表：美食细胞lv1，水中呼吸lv1，水压抵抗lv1，铁骨lv1，牙齿强化lv1
看着这个刺鳗的能力，这个水压抵抗能力，应该是深海鱼都具有的能力。
在很多鱼身上都能够看到。
算是深海鱼必定具备的能力吧。
看着刺鳗的信息，吴凌走过去给刺鳗一个物理晕眩BUFF。
就直接这个拿着昏迷的刺鳗离开。
走过去厨台，吴凌就开始处理刺鳗。
由于没有鳞片，处理起来很简单，去掉鱼鳃，再清洗一些内脏就搞定了。
而刺鳗因为鱼肉里头的细密刺很多，肉不容易食用。
“高温油炸之后，会不会把刺给炸得酥脆能够食用了。”
吴凌看着切下来的鱼肉。
能够看到一些冒出头的细刺，但这些刺很细。
有点像是那些沙丁鱼那些小鱼的刺，而通过他的感知这细密刺多的惊人。
想要除去也是可以去除，但处理完估计肉都支离破碎了。
“肉倒是很细嫩，试一试吧。”
吴凌撇了撇嘴，一根根去刺太麻烦了。
粗刺不多，只要把那些粗的刺去掉。
剩下的细密刺，油炸之后，炸得酥脆到刺也可以吃的地步。
“做这种菜，就非常想找个人来试毒啊。”
吴凌心中想着，走到了另外一头准备好油，先热锅烧油。
同时给另外一边的汤锅了一半的水。
把水给烧起来，然后把刺鳗的鱼骨丢进去煮。
刺鳗的鱼骨是出了名的熬汤好料，大部分的刺鳗都是买来熬汤的。
浪费了鱼骨头可不太好。
把鱼骨头丢进去煲汤之后，吴凌就来到了另外一头把去掉粗刺的鱼肉丢到。
已经翻滚的油锅里头。
直接盖上了锅盖让它慢慢炸，作为实验用的食材。
放着就好了，过一会再来看就好了。
“接下来要处理哪一种食材。”
吴凌走过去水箱边，看着长着一个猪头的金枪鱼猪
又是一个奇怪的生物，但这种生物是煮出来的汤是高档的豚骨海鲜汤。
根据美食图鉴介绍，这种金枪鱼猪做出来的高汤是拉面店很受欢迎的汤底。
“来看看你有什么味道吧。”
走过去把金枪鱼猪抓起来，拿到了另外一头处理。
上好的猪头和鱼骨是熬汤好料。
至于鱼肉不用放也无所谓。
至于这个猪头也有点奇怪长着的是金枪鱼的鱼皮。
很薄很光滑的鱼皮，不需要去皮就可以直接放进去煮了。
所以要做的就是清理干净，把金枪鱼身体两边的鱼肉切下来就好了。
把鱼肉切下来之后，剩下带着头和尾巴的鱼骨头就丢到汤里头煲鱼头汤。
处理完，把两片切下来的鱼肉，拿一个盘子先装着。
现在不着急着猪，这样的金枪鱼肉很容易煮。
需要吃的时候再煮就行了。
腥味也不重，搭配一些除味生姜汁就好了。
一种很不错的去味配料，能够有效的去除各种味道。
在美食之城的甜姜盒里头就有提供腌制好的除味生姜的甜姜片。
提供给客人食用，除去掉口中的味道，方便客人去下一个店铺食用。
不会让残留的味道影响到后边品尝的食材。
找一点除味生姜用小刀去皮，清理干净然后丢到了榨汁机里头。
打出来生姜汁，把生姜渣过滤掉。
留下的就是单纯的生姜汁了。
把事情做完，看着一大盆混浊的生姜汁。
吴凌就把生姜汁放着了。
沉淀一下，到时候就能够获得最纯粹的生姜汁了。
只要加一点点汁进去就能够有效的去除味道了。
这是昨天做菜的时候想到的方法。
为了不让饺子里头多出来生姜，这样用生姜汁除味的方法是比较好的方法。
而今天要做的是海鲜，需要的生姜汁可能更多。
所以吴凌直接榨汁出来一大堆了，不像昨天直接用手榨汁了。
“接下来，处理这些焦糖鲟鱼吧。”
吴凌看着放在糖水里头的焦糖鲟鱼。
在这里甚至都闻不到鱼腥味。
他也不知道这到底算不算鱼。
但这些奇怪的食材这个世界也不少。
抓着一条焦糖鲟鱼出来处理。
剩下的就继续放在水箱里头养着先。
先等试验一下，知道焦糖鲟鱼的做法了。
再全部处理来吃掉就好了。
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