“难怪你刀功那么好呢,原来有展老板在这镇场子呐。”宋晓宝神头鬼脸地拍了下李正胳膊,掩饰刚才自己出丑的尴尬。
他长得一般,但表情丰富,很容易营造出喜感。
一番耍宝,成功把展西施逗乐了:“行了,差不多就散了吧,李正,你过来给我打下手,切配给刘阿姨做,晓宝,刚才我说让你洗碗是认真的,这个岗位是厨房里最轻松的。”
“哎!”宋晓宝一脸神气,抬手道:“展老板什么都不用多说,我宋晓宝既然来了,就绝对服从安排,别说是洗碗,你就是让我去洗厕所我都肯干!”
“好……”
“你不会真的让我去洗厕所吧。”宋晓宝见展西施点头,一下子慌了:“我就是说说,你别当真。”
他跑到刘阿姨面前:“来,阿姨把皮围裙给我吧,我来洗碗。”
“别叫阿姨。”刘阿姨脱下防水的皮围裙:“你这个年纪,叫我大姐就行了。”
大姐?
宋晓宝狐疑地打量了一遍刘阿姨:“冒昧问一句,您今年……”
“七十二。”刘阿姨回答。
“七十二?!”宋晓宝惊叫出声:“那我还是得管您叫阿姨。”
刘阿姨拗不过他:“随你,你要是愿意,叫我奶奶都行。”
这会儿店里开始上客了,黄小明到厨房窗口通知了一声,让众人做好准备。
很快,点单纸送到厨房,虽然厨房里人员进行了调动,但每个人配合起来还是比较顺遂的,刘阿姨在厨房不知呆了多少年,经验极为丰富。
虽说年纪大了,却眼不花耳不背,手也不抖,真叫一个耳聪目明,理解能力也不比年轻人差多少。
稍稍磨合了一下,工作进入四平八稳的状态,来单就做菜出菜。
没单就切菜备菜,特别是李正,今天他还要准备好两种满赠的小菜,在厨房里东奔西走,做着各种准备。
下午两点,工作告一段落,展西施在旁督促加指导李正制作小菜,帮李正又巩固了一下步骤。
“往后这些小菜我就不管了,你有什么不懂再来问我。”展西施给出一个硬性指标:“我只有一个要求,每天的小菜必须新鲜而且必须充足。”
看似简单的要求,却对每次制作小菜时量的把控有着严格要求。
做多了,放久了不新鲜。
做少了,当天可能不够用。
好在李正本来就是个计划性非常强的人,所以这方面对他而言不是什么难题,他只需要总结一下每天能用掉多少小菜,准备时比那多上一半的量就行了。
今天一整天没有见到特殊来客,展西施在午休时找到林杰,又用掉两个评价分兑换了一位帮手。
宋晓宝的到来给他们厨房分担了不小压力,原本捉襟见肘的人手逐渐宽裕了起来,大家也没有刚开业那天那么累了。
到了晚上,客人走得差不多了,李正收拾厨房之前提出由展西施亲自下厨做几道菜,感谢一下来帮忙一天的宋晓宝。
宋晓宝今儿可算来着了,洗了一整天的碗盘,要不是有手套保护,怕是手都洗秃噜皮了,听说能品尝到展西施的手艺,原本还有些怨言的他顿时心情明朗了起来。
“行啊。”展西施笑着问宋晓宝:“你想吃什么,跟我说。”
“那个……也不用弄得太麻烦。”宋晓宝虽然很想尽情地吃个痛快,但考虑到今天忙碌一整天,大家都累了,便道:“随便做个东北乱炖,展老板你看能成不?”
“这个简单。”展西施去架子那挑菜,他们每天准备的食材都不会比预期生意多太多,许多热门菜品的食材都卖光了,可选性少之又少。
几根茄子,几颗土豆,从冰箱里取出两份冻好的五花肉,再洗一些白菜便是所有的乱炖食材了。
灶台开火,大火猛煮转小火慢炖,不过半个多小时,一大锅香喷喷的东北乱炖(食材有限般)便做好了。
闻着味儿,宋晓宝惊讶不已:“你还别说,虽然差了些食材,但是味道已经很像了!”
“那可不。”黄小明趴在窗口那,笑道:“这是谁?滕王阁老板!手艺差不了。”
“你这拍马屁的功夫是跟李正学的吗?”展西施笑骂道:“还趴着干啥,快点进来端碗盛饭呀,吃完回去休息了。”
因为今天来了新人帮忙,加上厨房里还没有收拾完,刘阿姨也留在店里吃晚饭。
席间,提起宋晓宝执意管她叫阿姨,原本是当个笑话说的,结果宋晓宝苦笑道:“阿姨,真不是我乱叫,主要是我……我其实是八零后,年纪摆在那呢。”
“不阔能哦!”刘阿姨狐疑道:“你这个样子,看上去最起码五十七八了吧?”
宋晓宝抓抓脸:“我真的是八零后,我八一年出生的。”
“八一年?!”黄小明很吃惊:“不是吧,晓宝,你比我还小呐?!”
宋晓宝扭头问道:“你几几年的?”
“我七七。”黄小明笑道:“没想到啊,我比你还大四岁呢,亏我今天一直管你叫宝哥。”
“你看这事儿闹得。”宋晓宝自黑道:“你别看你年龄比我小,但我长得比你老哇,从面相上来说,你管我叫哥也没错。”
这倒确实,黄小明比他大四岁,但看起来宋晓宝反而是那个年长的样子。
就在众人聊天吃饭时,吴易易从门口进来,拉着李正出去。
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